黑豆的功效详解与作用科普及食用方法和技巧

2017-08-26 17:58:37  阅读:7384+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。郑子龙
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,别名乌豆、黑大豆、冬豆子。全国各地均有栽培。黑豆含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、异黄酮类

    黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,别名乌豆、黑大豆、冬豆子。全国各地均有栽培。

    黑豆含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、异黄酮类、大豆黄酮苷,染料木苷、皂苷有大豆皂醇A、B、C、D、E五个苷元,尚含胆碱,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、亚叶酸、泛酸、唾液酸、生物素等。有报道大豆黄酮和染料木素有雌激素样作用,大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用。常期服食大豆可使肌细肤白。

    1.黑豆滋阴补肾、利水。适用于肾虚腰痛、肾虚消渴、水肿等。

    2.黑豆有祛风、解毒之效。适用于妇女产后受风、小儿丹毒,以及解药物中毒等。

    3.黑豆经不同的加工方法可制作大豆黄卷、豆豉等中药。

    煮食、煎汤服,或入丸、散服用。生用、煎煮偏寒,炒食性温,过食不易消化。

相关阅读
拉蒂RATTI荣膺诚信品牌认证,受访央视霸屏国货圈
AMIRO觅光发布全新TVC《认真的解释》 力证精准护肤科学性

AMIRO觅光发布全新TVC《认真的解释》 力证精准护肤科学性

近年来,伴随消费观念及健康意识的升级,大众对于皮肤健康的关注逐渐回归理性,护肤理念转向科学化、专业化与精细化。

2023-09-25
AMIRO觅光发布全新品牌TVC,启幕精准护肤时代

AMIRO觅光发布全新品牌TVC,启幕精准护肤时代

近日,AMIRO觅光携手品牌代言人高圆圆、品牌创始人、众多科研及产品研发人员发布全新品牌TVC《认真的解释》,共同诠释精准护肤定义,为400多万精准护肤用户发声

2023-09-21